Tipps und Tricks von Profis
Fleischermeisterin Sarah Jedowski und Fleischermeister Philipp Büning präsentieren Ihnen Fachwissen und Kniffe um Teilstücke, Cuts und Besonderheiten von deutschem Kalbfleisch. In unserer neuen Rubrik „Warenkunde“ lernen Sie in einer Serie von acht Videos hilfreiche Tipps und Tricks rund um die beliebtesten und bekanntesten Kalbfleisch-Stücke. Die Profis zeigen Ihnen die individuellen Besonderheiten und was Sie bei der Zubereitung der jeweiligen Teilstücke beachten sollten. Viel Spaß beim anschauen, nachmachen und schmecken lassen.

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