Warenkunde im Video
mit Philipp Büning & Sarah Jedowski
1. Einleitung
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2. Kalbssteakhüfte
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3. Kalbsoberschale
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4. Kalbsfilet
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5. Kalbssemmerrolle
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6. Kalbsrücken mit Knochen und Filet
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7. Kalbsrücken mit Knochen
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8. Kalbsleber
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