Warenkunde im Video
mit Philipp Büning & Sarah Jedowski
1. Einleitung
2. Kalbssteakhüfte
3. Kalbsoberschale
4. Kalbsfilet
5. Kalbssemmerrolle
6. Kalbsrücken mit Knochen und Filet
7. Kalbsrücken mit Knochen
8. Kalbsleber
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