Höfe mit Haltung –
Hof Hoffmann
Auf dem Hof Hoffmann im Oldenburger Münsterland ist die Kälbermast seit Jahrzehnten fest verankert.
Dieser seit 1997 bestehende Betrieb wird heute von Klaus und Johannes Hoffmann gemeinsam geführt und ist seit seiner Gründung Mitglied der Kontrollgemeinschaft Deutsches Kalbfleisch (KDK).
Für sie bedeutet die Mitgliedschaft höhere Standards für mehr Tierwohl und Qualität.
Heimatliebe
Entdecke leckere Rezepte mit
deutschem Kalbfleisch.
Kalbfleisch zählt ganz klar zu den feinsten Fleischsorten und sein mildes Aroma macht es zu einer gefragten Delikatesse. Darüber hinaus verfügt Kalbfleisch über wertvolle Inhaltsstoffe und bietet zahlreiche Zubereitungsmöglichkeiten.
Besonders gut.
Deutsches Kalbfleisch.
Zu jedem Stück deutschem Kalbfleisch gibts ein Stück Regionalität und ein Stück Tierwohl mit dazu. Denn deutsches Kalbfleisch wird von der Geburt bis zur Verarbeitung durchgehend in Deutschland erzeugt.
Stück für Stück bewusster genießen.
Damit es allen gut geht.
Zu jedem Stück deutschem Kalbfleisch gibts ein Stück Regionalität und ein Stück Tierwohl mit dazu. Denn deutsches Kalbfleisch wird von der Geburt bis zur Verarbeitung durchgehend in Deutschland erzeugt.
Stück für Stück bewusster genießen.
Damit es allen gut geht.
Höfe mit Haltung –
Andreas Frilling
Im Landkreis Vechta liegt der Betrieb von Rosémasthalter Andreas Frilling. Er ist Mitglied der Kontrollgemeinschft Deutsches Kalbfleisch (KDK) und gewährleistet damit höchste Tierwohl- und Qualitätsstandards – dank eines umfassenden Kontrollprogramms und der Partnerschaft zwischen der KDK und der SGS-Gruppe Deutschland (SGS). Doch wie läuft die Kontrolle ab und welche Vorteile bietet sie?
Andreas Frilling
Im Landkreis Vechta liegt der Betrieb von Rosémasthalter Andreas Frilling. Er ist Mitglied der Kontrollgemeinschft Deutsches Kalbfleisch (KDK) und gewährleistet damit höchste Tierwohl- und Qualitätsstandards – dank eines umfassenden Kontrollprogramms und der Partnerschaft zwischen der KDK und der SGS-Gruppe Deutschland (SGS). Doch wie läuft die Kontrolle ab und welche Vorteile bietet sie?
Darum
Kalbfleisch
Ist leicht verdaulich
und gut bekömmlich.
Ist sehr fettarm und daher gut
geeignet für die leichte Küche.
Liefert wertvolles eiweis
ei einem niedrigen fettgehalt.
Steht für tradition in
der heimischen küche.
Qualitatives
Deutsches
Kalbfleisch
Das Kalbfleisch der
Kontrollgemeinschaft
steht für die deutsche qualität
und unbeschwerten genuss.
Wir sind
die kdk
Die KDK steht für die
Erzeugung sicherer
Lebensmittel unter hohen
Tierwohl- und
Erzeugungsstandards.
Aus Erfahrung
gesund
Kalbfleisch zählt zu den gesündesten Fleischsorten und ist gerade in der gehobenen Küche ein gern gewähltes Produkt. Warum es nicht nur für Erwachsene, sondern auch für Kleinkinder geeignet ist, erfährst Du hier.
Kälberhalter
aus Leidenschaft
Strenge kontrollen sichern tierwohl
Über das gesetzliche Maß hinaus unterziehen sich die Kälberhalter regelmäßig strengen Kontrollen unabhängiger Zertifizierungsstellen. Erfahre hier mehr über unser Engagement für eine tiergerechte Haltung.
Besonders Gut
Kalbfleisch
aus Deutschland
5D
1 Geboren in Deutschland
2 Gemästet in Deutschland
3 Geschlachtet in Deutschland
5 Verarbeitet in Deutschland
4 Zerlegt in Deutschland
1 Geboren in
Deutschland
2 Gemästet in Deutschland
3 Geschlachtet in
Deutschland
5 Verarbeitet in
Deutschland
4 Zerlegt in
Deutschland
Kalbfleisch –
Gesund und Lecker
Leckere Rezepte
mit Kalbfleisch
Ob traditionell, mediterran oder deftig – unsere große Auswahl an Rezepten lässt keine Wünsche offen. Finde hier Dein neues Lieblingsgericht.
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Mehr erfahren
Warum Kalbfleisch?
Warum Deutsches Kalbfleisch?
Warum die KDK?
ZART – FEIN – Köstlich:
Kalbfleisch mit Philipp
Tipps und Tricks von Profis
Warenkunde im Video
„Wir haben es uns zur Aufgabe gemacht, die Qualität und die sicherheit von Kalbfleisch lückenlos zu prüfen, so schaffen wir unbeschwerten genuss.“
Haltung:
Tiergerecht und mit Verantwortung
In bäuerlichen Familienbetrieben kümmern sich oft mehrere Generationen um das Wohl der Tiere. Die Kälber stammen aus deutschen Milchviehbetrieben und werden in modernen Ställen gemästet. Das geschulte Auge und die lange Erfahrung der Bauernfamilien im Umgang mit den Tieren spielt hier eine entscheidende Rolle. Hier erfährst Du alles darüber, wie Kälber in Deutschland gehalten werden.
15/05/2025
Kalbfleisch im Wandel der Zeit
17/04/2025
Kalbfleisch in der internationalen Küche
