Kalbfleisch-Pfanne mit Paprika

Das schnelle und bunte Pfannengereicht

ZUBEREITUNG

1. Zwiebeln anbraten

Die gewürfelten Zwiebeln mit etwas Olivenöl in die Pfanne geben.

2. Knoblauch hinzufügen

Den Knoblauch pressen und zu den Zwiebeln geben.

3. Kalbfleisch vorbereiten

Das Fleisch in Stücke oder Streifen schneiden.

4. Fleisch anbraten

Kalbfleisch zusammen mit Zwiebeln und Knoblauch in der Pfanne kurz scharf anbraten.

5. Paprika zugeben

Paprikaschoten in Würfel oder Streifen schneiden und in die Pfanne geben.

6. Alles garen

Alles gut durchbraten, dabei die Paprika knackig halten.

7. Würzen

Mit Sojasoße, Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen – fertig!

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ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN
Fleisch:
  • ca. 500 g Kalbsgeschnetzeltes, Kalbsfilet oder Fleisch aus der Kalbsnuss
Sauce:
  • 3 Paprika (rot/gelb/orange)
  • 2 Zwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • Sojasoße
  • Salz, Pfeffer, Paprikapulver
  • Olivenöl

EMPFEHLUNGEN UND TIPPS

  • Dieses Rezept lässt sich ganz einfach erweitern – probier es doch mal mit zusätzlichem Gemüse wie Zucchini oder saftigen Cocktail-Tomaten! Als Beilage passt Reis hervorragend dazu und rundet das Gericht perfekt ab.

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